L'équipe accorde une attention particulière à la qualité des produits utilisés en cuisine. Les spécialités sont préparées avec des ingrédients frais afin de préserver les saveurs et l'authenticité des recettes. Les tacos, les différentes assiettes à partager et les autres créations de la carte permettent de découvrir plusieurs facettes de la cuisine mexicaine tout en profitant d'une présentation moderne et soignée. Cette approche séduit autant les amateurs de cuisine épicée que les personnes souhaitant simplement varier leurs habitudes culinaires.

L'atmosphère joue un rôle essentiel dans l'identité de La Catrina. La décoration colorée, la terrasse accueillante et le bar créent un environnement où l'on se sent rapidement à l'aise. Le restaurant évolue naturellement au fil de la journée : calme et convivial pendant les repas, il devient progressivement un lieu animé où les cocktails, la musique et les échanges entre amis prennent toute leur place.

La carte des boissons accompagne parfaitement cette expérience. Les cocktails classiques côtoient des créations originales inspirées des saveurs mexicaines, offrant de nombreuses possibilités pour accompagner les plats ou simplement partager un verre. Les Happy Hours et les différentes animations organisées régulièrement contribuent également à faire de La Catrina une adresse appréciée pour les sorties en soirée.